麺家 半蔵 藤が丘駅
2010年5月9日
伊勢エビのつけ麺
980円。味付け卵かごはんがつく。
麺は平打ちできしめんっぽい。
ちょっと歯ごたえあり。
スープは少し乳化しているからか麺とよく絡む。スープに海老のエキスがたっぷり入っている。
多分えびのみそもはいっているね。この濃厚さは。麺にも少し混じっているかなって思ったけど、そんなことはなかった。
トッピングにかいわれがついていたのは新鮮。
濃厚なスープの箸休めにつまんでもいいし、一緒に食べて食感を楽しむのもありだな。
つい勢いで大盛を頼んだが、30過ぎたらきついな。
また行こうとおもう。
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